オーカーソルト
（天ぷら専門店やじま×Lab Signal）

◆コーヒー豆を調味料へ

天ぷら専門店「天ぷらやじま。」オリジナル特製和心塩に

コーヒー豆の有用な成分を凝縮した「オーカーパウダー」をブレンド。

様々な料理にご使用頂ける他、フルーツにかけるお塩としてもご使用いただけます。

豊富なポリフェノールを加えることで、美容、健康をも演出いたします。

O CHER/オーカーとは？！

コーヒー豆の『トリプル成分』を手軽に摂取出来る稀少な”飲食素材”です。

コーヒー豆研究者が、7年の研究開発期間を経て誕生しました。

◆オーカー特有のトリプル成分とは？！◆

①”クロロゲン酸”  食生活を整える美容成分!!　
＜ポリフェノールの1種であり、整腸作用や全身の保水作用に期待される成分＞

②”カフェイン“  日常のやる気を促す活力成分!!　
＜トップアスリートのパフォーマンス向上に期待される成分＞

③”トリゴネリン”  記憶力低下を予防する思考成分!! 　
＜コーヒー豆特有の成分であり、認知症予防としても期待される成分＞

◆美容面、健康面、活力面の機能を含有したオールインワン素材です◆

【天ぷらやじま。】代表 矢島知典
和食料理を追求し20年以上の料理人である矢島知典。
名古屋公式認定のご当地グランプリ「新なごやめし」では
2016年、2017年の2年連続グランプリを受賞。
固定概念に捉われず、素材と向き合い
名古屋から世界へ和の心を発信していきます。

#北タイ #コーヒー豆 #オーカー #オーカーソルト #天ぷら専門店やじま #ラボシグナル