OUR STORY
私たち宇宙ロースタリーのストーリー
2012年 コーヒー農園との出会い
UCHU ROASTERY 創業者(石井竜馬)の親友の姉が少数山岳民族「アカ族」の村長の息子と結婚したことで運命は動き出した。
彼らはコーヒー栽培を行い、世界TOP1%の貴重な品質の豆を栽培している事実を知る。
そこから共にコーヒー栽培を行い、石井は世界のコーヒー農園巡りを始める。
コーヒーの木は、最初の収穫まで約5年必要である。
2018年 焙煎研究所を開設
2019年 初代オーカー完成
2021年 UCHU ROASTERY誕生
※店頭販売や見学は現在行っておりません。(イベント開催は、ニュースレターでお知らせいたします。)
UCHU ROASTERY STYLE
こだわりのコーヒー豆を使い
八ヶ岳標高1,200mの地で
独自焙煎による特別なコーヒーを
ご注文後にお作りしています。