〜稀少COFFEE〜
北タイ(ドイチャン村)
Wash/Medium
100g(豆or挽き)
¥1,280
◆コーヒー豆研究所
名古屋大学共同研究ラボ
オリジナル焙煎コーヒー
◆国内流通0.03パーセントの稀少コーヒー豆とは?
北タイ、チェンライ県山岳地帯ゴールデントライアングルからダイレクトトレードした稀少なコーヒー豆(Wash)を使用。
栽培、精製、焙煎加工全てに携わっています。
参考:コーヒー生豆輸入量(2021年財務省貿易統計より計算)
コーヒー(100g)※100g=約10杯分
※挽き豆をご要望の方は、備考欄に記載お願いします。
※挽き豆抽出方法:ドリップ、プレス、急須etc
◆味わい
農園:YAYO FARM
★ダークチョコ、まろやかな苦味、コク深い
産地:タイ(チェンライ)
香り:■■■■■□□
酸味:■■□□□□□
苦味:■■■■■□□
甘味:■■■□□□□
精製:Wash(果肉のみ取り除き、発酵)
焙煎:中煎り
内容量:100g
★味わい
コーヒーらしい濃厚な香りと、毎日飲みたくなるコーヒーです。
苦味はありますが、すっきりとした味わいが特徴です。
※挽いた豆をご希望の方は備考欄にてお知らせください。
※挽き豆抽出方法:ドリップ、プレス、急須etc